北海道地方

日本最大の面積を有する北海道は、オーストリア一国にも匹敵します。原料ぶどうが全て自社畑産という、フランスでいう「ドメーヌ型」ワイナリーが多いです。4~10月の平均気温は国内で最も低い地方であり、シャンパ―ニュ地方やラインガウ地方と同等ということもあり、ドイツ系品種やピノノワール、そして『山幸』など日本固有種のワインも楽しむことが出来ます。

以前はウィスキー生産地として知られていた余市や、帯広の方まで広く生産されています。